Ces salades estivales joliment monochromes. Pour faire le plein de vitamines. Energie Verte. Avocats, petits concombres, tomates green Zebra, filet de dorade, lait de coco, citron vert, citron jaune, brins de coriandre, brin d'estragon, huile d'olive, poudre de the matcha, fleur de sel, poivre du moulin. (Assiette creuse, Philippe Model Maison, nappe Bertozzi chez Cleo C. Realisation Michel Carles et Karine Revillon.